小米的雪兒賴虎

近幾年我超級熱愛看韓國主婦的YT，看他們在漂亮的廚房做菜、整理及清潔就好療癒，看著看著我也好想待在廚房搞東搞西，但我家的廚房已經使用了10幾年，又舊又髒真的令人不敢走進去。為了讓做菜的心情可以大幅提升，今年就決定把廚房整個拆除換新，當初做這個決定時第一個想法就是好想把瓦斯爐換成IH爐唷！因為很多韓國主婦們的廚房就是使用IH爐，而且IH爐的優點非常多，加熱速度快、環境溫度不變、方便清潔、安全等等...，隨便一說都超多優點，重要的是讓主婦做菜和清潔時更加輕鬆和優雅呀！

於是我就開始研究起IH爐了，把IH爐所有優點和缺點都仔細看好，再想想我的做菜習慣，最後就決定我的廚房要拋棄瓦斯爐，然後使用IH爐了。再來就開始研究各品牌的IH爐，發現豪山IH爐很符合我們家廚房的情況，而且豪山是台灣很知名的品牌，加上我家廚房之前的三機全是豪山的，使用下來也都很滿意，於是就選擇它們啦！

簡單介紹豪山廚衛精品：從民國62年就在深耕了廚衛的專業，在地深耕50年，產品均為MIT製造，且符合CNS國家標準，除了IH爐、瓦斯爐、烘碗機、熱水器等等...，應有盡有。且IH爐的材料更是使用的德國二大零件供應商(EGO與SCHOTT)，很多十幾萬的IH爐進口品牌，也是配合這二家供應商喔！

接著就趕快來分享這台豪山IH微晶調理爐（IH-2098），它有幾個主要特色：

1. 採用微晶玻璃，外觀簡潔、時尚、美型，提升廚房的質感。

2. 電容式九段火力，觸控設計操作簡單，火力容易控制，可以非常精準的設定你要的火力。

3. 可以任選左右爐Booster快速加熱，火力完全不會輸給瓦斯爐。

4. 堅固好清理，且耐熱高達600℃。

5. 無明火、餘溫警示、過保護裝置、無鍋具偵測、兒童安全鎖，更加安全。

6. 數位定時定溫和熱斷電裝置方便又安全，如果剛好有人來按電鈴、有電話，不在廚房，溫度只要超過270度電源就會自動關閉唷！不怕忘記關火、鍋子空燒，真的很安全！

相信大家光看這幾點特色之後，就能知道豪山IH爐真的美型、方便又安全很多，像我這樣想要輕鬆做菜和有兒童的家庭真的是太太太需要了。

裝設豪山IH爐有兩件很重要的事，就是要有220V的插座和要有足夠的散熱空間，所以我們安裝前，有請水電師傅來幫我們的插座改成220V，也有請廚具公司幫我們在爐下的空間做散熱板，這兩件重要的事完成後，就可以迎接我心心念念的IH爐啦！

就先來看豪山IH智慧感應爐的外觀，真的就是非常簡潔時尚，而且採用微晶玻璃很有質感，重點真的就是非常好清潔，做菜後的爐面噴到油、滴到湯汁等就只要用抹布輕輕一擦即可，真的是辛苦做菜主婦的一大福音。

想到以前的瓦斯爐要清潔就很頭大，稍微滴到一點湯汁就要全部拿下來一一清潔，所以我以前都至少煮五次以上才清，哈哈哈～真的會變非常的髒。

這款的爐面有兩個爐口，還有電源鍵、左／右加熱區選擇鍵、增加鍵及減少鍵，簡潔又明瞭。

左上方是品牌和型號。

簡單說明如何操作，爐面下方就是觸控鍵。

首先開啟電源鍵，上面就會出現火力段顯示。

接著我要使用右邊的加熱區，就按下右加熱區選擇鍵，會發現右加熱區火力段顯示器的燈較亮唷！

最後再按下增加鍵到需要的火力段就好了，它的火力段共有九段，火力真的非常夠又好控制，而且加熱速度真的比瓦斯爐快非常多。

我第一次開爐就是煮泡麵，真的被它給驚艷到了，剛開始煮水時，我把火力設定到第九段，水量為500ml，大約1分多鐘水就滾了，真的是超神速，我就把火力設定到第七段，開始下醬料包、麵及雞蛋，大約2分鐘就煮完了，我3分鐘就把一碗加蛋泡麵完成了，真的是快到很不真實呀！

除了加熱速度快之外，也沒有明火燃燒產生的悶熱感，現在在廚房做菜真的很舒服很輕鬆，想必在炎熱的夏天一定會更有感，我終於不用再滿身大汗的做菜啦！煮完的熱呼呼泡麵一樣美味，甚至更有熱度感，超級好吃的！

它有九段火力可以選擇，所以煎、煮、炒、炸、中西式料理通通難不倒它，我試過煎魚真的也很厲害，煎魚就是要小火慢煎，最後再來大火逼油，以往用瓦斯爐調到一個合適的小火，常常莫名的火就熄了，可能是後陽台的風或其他因素，有時我會放著煎，先去做一點其它事，但回來時發現火早就滅了，魚根本沒在煎，真的會氣死，現在用了IH爐後根本沒這問題啦！

真的各式料理都沒問題還色香味俱全，還有個我最喜歡的就是漂亮鍋子的鍋底再也不會被火給燒黑了，不然以前用瓦斯爐時，我還會加塊導熱板在瓦斯爐上，來保護我的鍋具耶！

最後煮完時它還有餘溫警示，真的很貼心又安全，其它還有過保護裝置和無鍋具偵測，這些它都會自動關閉唷！還有我很喜歡它的數位定時和保溫的功能，讓我們做菜時又更加方便，想我還蠻常使用保溫功能的，就不用再每盤都拿去微波爐加熱啦！

我也已經使用豪山IH爐一陣子了，使用起來真的完全沒有不習慣，反而覺得怎麼這麼方便這麼好用，我也太慢才入坑了吧！雖然IH爐有個眾所皆知的缺點，就是挑鍋具啦！但其實我發現最常使用的那些具磁性不鏽鋼鍋、唐瓷鑄鐵鍋等都適用IH爐，我也比較不會用陶鍋或玻璃鍋，而且現在IH爐真的越來越多人使用，所以適用IH爐的鍋具也越來越多，在我看來這缺點就真的不是問題。

好啦！姊妹們如果想要成為優雅煮婦真的要試試豪山IH智慧感應爐，做菜的心情真的是太愉悅了，期待它能讓我的廚藝再更加提升吧！！！

而且現在買IH爐指定型號還送雙鍋(湯鍋+炒鍋)喔!對IH爐有興趣的朋友，也可以點選下方連結了解更多！

http://www.hosun.com.tw/tw/html/about/ihFeatures.aspx