這次的香港之旅唯一讓我念念不忘的就是這個了---橋底辣蟹

話說這禮拜的食尚玩家也到了香港,也有介紹這家唷!!!

好險有吃到它,不然我都不知道我去香港幹麻??

喜歡香港的人不要生氣唷!!

我只是單純的覺得香港沒有那麼有趣

畢竟每個人旅遊所在意的東西都不一樣

所以並沒有批評它的意思^^


回歸正題吧!!!!

避風塘炒蟹那麼有名,來到香港怎能放過呢??

況且之前在台灣吃的真的都不怎麼樣

更讓我下定決心一定要吃到它

旅遊書上介紹比較有名的餐廳就是"喜記"和"橋底辣謝"

而我看到比較多人分享的是橋底辣蟹

所以就選擇這家啦!!!


橋底辣蟹再香港目前有五家店

都位於灣仔,而且五家都非常近

[餐廳資訊]
網頁:
http://www.hkwm.com/underspicy.htm
地址: 灣仔駱克道421-425號雅閣大廈地下至3樓 
(這是我去的那家地址)

我來的這家似乎是比較新的,而且網站上沒有看到這家

每一家的營業時間似乎都不太一樣

有些是06:00~18:00,有些是17:30~06:00

所以一直到凌晨都有得吃,難怪旅遊書上說是24小時

我們是中午11點多去用餐的

好險有提早去,因為一到中午12點人潮就開始爆多

光等菜就會等很久,所以還是冷門時段去會比較好一點







這時候都還沒有什麼人,所以餐廳內空蕩蕩的

裝潢也是走宮廷華麗路線,古意濃厚







其實單就兩人來吃的也蠻多的,不過估計都是觀光客

不是大陸人就是韓國人囉!!!







洗手用的檸檬紅茶 XDDD ((一開始我真以為是喝的,好鄉巴佬唷我~~

我不得不稱讚這看似好喝的檸檬紅茶

抓了油膩膩螃蟹的手只要浸入這碗裡搓一磋

沒三兩下就乾淨溜溜耶!!!

這洗完的觸感真好^^





我們只點了一隻螃蟹 (港幣400) 和一隻瀨尿蝦 (港幣200)

因為經費有限~~

這樣也花了我們大約台幣2500元

因為還要再加一成服務費

但是晚上10點之後不用加服務費唷!!

快來上菜囉!!!




避風塘炒蟹上桌囉!!!!!!!

一上桌就一陣香味撲鼻而來

不過仔細聞有一股淡淡的油味,應該是因為有大量的蒜頭酥吧!!

但看在這價錢的份上,那股油味就自動消失了

色澤也好漂亮,加上翠綠的蒜,整個食指大動

但是有一點很心機

就是用大量的蒜頭酥覆蓋住螃蟹

想要假裝很大一盤嗎??  XDDD







撥開蒜頭酥瞧一瞧

蟹腳好大一隻唷!!!







我不得不說正宗的避風塘炒蟹吃起來真是要命呀!!!

蟹肉本身就很鮮甜又富有彈性

多汁又飽滿的蟹肉在嘴中跳舞跳不停呀!!

加上蒜頭酥鹹香鹹香又有點辣辣的滋味  ((可以選擇辣度唷!!

好想讓人流淚唷!!!  ((實在是太好食啦!!













在這種狀況下還要拍照真的是在折磨我呀!!!







再來是瀨尿蝦一隻豋場!!!!!

還頗大隻的,不過其實是一人一隻剛剛好

兩人一隻分食後就是有一種落寞的感覺







料理的方式也是跟螃蟹一樣

鹹鹹香香辣辣好過癮







瀨尿蝦的肉質也很Q彈

比螃蟹再有彈性一些,而且味道更鮮甜  ((甜到我懷疑他有加糖  XDD

不過就沒有那麼多汁了







最後回香港時還有剩一堆港幣

那時應該點兩隻瀨尿蝦的呀!!!  ((懊悔ing.......


好啦!!
就以上~


對了,有一個專門提供香港飲食的網站

就是---開飯啦!!! 
open rice

http://www.openrice.com/restaurant/index.htm

大家可以去看看唷!!!
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小米的雪兒賴虎

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  • inxtoejtmrq
  • 今天好嗎
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